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冰火魔厨 关于冰火八极鲜.
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在冰火九重天一章中以冰火魔法为基础，以雪鱼为主料的冰火八极鲜想必给书友们留下了很深的印象吧，这道菜大部分当然都是以虚构为主，但从理论上来说是成立的.但有一点大家可以注意一下，就是去除腥筋那一段。 这一短并非虚构，事实正是如此，如果大家在家做鱼的时候，可以试着在鱼背上开个口，应该能看到一个白点，再用菜刀拍击鱼身，让那个白点露出一点，随着拍击抽出，这就是鱼筋了，两面各有一条.抽出这根腥筋，再做鱼时，腥味就会祛除很多.这是一位擅长做饭的朋友教我的.我试过，确实效果很好，也算是一个小窍门吧.呵呵.大家尝试一下. ---------------------------------------------------------------------- 推荐戴小楼的新书<大宋时代周刊> |